品 牌 故 事
Brand Story
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霸舌生滾牛肉粉加盟品牌故事:生滾是廣式白粥的做法,吊龍是一頭牛身上僅占6%的肉,米粉/米線(xiàn)是不可缺少的傳統小吃,堅守食材本身的味道是霸舌的品牌核心,它傳遞的是一種“回歸初心本源”的生活態(tài)度,產(chǎn)品是品牌的根,主推占領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品更是如此,食材是采用早市牛肉早上現切,從頭天的晚上現熬的牛骨湯,用的是源頭供應的頭天的手作米線(xiàn)/米粉,生滾是指不用任何作料腌制,生牛肉在滾燙牛骨湯內在溫度的作用下快速熟化,這樣的工藝保留了嫩牛肉的口感,同時(shí)在牛肉的熟化的過(guò)程中牛肉充分的吸收了牛骨湯的汁水,這便是霸舌生滾牛肉的獨到之處。
項目創(chuàng )意
貴州以牛肉粉聞名,貴州關(guān)嶺因牛聞名,關(guān)嶺喜食生燙牛肉,霸舌生滾牛肉米粉將兩者做了完美結合。
項目文化
霸舌生滾牛肉粉,從裝修,文案產(chǎn)品產(chǎn)品主打中國貴州傳承文化,溯源性強,消費者認知高,記憶點(diǎn)強。
項目特色
霸舌生滾牛肉粉,以生滾二字貫穿全品牌,以吊龍為主打產(chǎn)品,從加工方式,產(chǎn)品呈現體現極致差異化,從而打動(dòng)市場(chǎng)。
霸舌融合了全國各個(gè)地域的特色口味,麻、辣、酸、甜、鮮等不同口味產(chǎn)品,能滿(mǎn)足全國不同地域的口味需求。
研發(fā)出以牛肉米線(xiàn)為爆款的澆頭系列、港式肥汁系列、干拌系列為主要差異形式的新式產(chǎn)品思路與邏輯。